La carrera Doctorado en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada es una de los Doctorados de Nutrición y Alimentación que dicta Universitat de les Illes Balears
El título de Doctorado en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada es el título que otorga Universitat de les Illes Balears para la carrera de Doctorado en Nutrición
Los estudios de Doctorado en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada ofrecen una formación especializada centrada en formar profesionales capacitados para la investigación en las vertientes más punteras e innovadoras del campo de la nutrición. En concreto, en aspectos relacionados con la Nutrición Molecular , con especial énfasis en las nuevas tecnologías como la transcriptómica , laepigenómica , la proteómica , la metabolómica y el concepto de la biología de sistemas , fundamentales para los nuevos profesionales del ámbito de la nutrición, que además necesitan conocer conceptos relacionados con la interacción genes-nutrientes, la seguridad alimentaria, la alimentación funcional, etc. El doctorado aborda la vertiente más moderna dentro del campo de la nutrición, demandado por las grandes empresas del sector de la alimentación para sus proyectos de I+D+i, y por tanto muy especializado. En los últimos años, la Comisión Europea ha destacado la importancia de temas punteros en investigación creando las denominadas “Redes de Excelencia”. Una de las redes de excelencia pioneras es la NuGO (The European NutriGenomics Organization), máximo exponente europeo y destacado referente mundial en materia de Nutrigenómica, y en la cuya fundación han participado varios de los miembros componentes de los equipos de investigación del presente doctorado.
Este doctorado es de carácter Ínter-Universitario, coordinado por la UIB y en el que participan también la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) y la Universitat Rovira i Virgili (URV). Otro aspecto muy importante es su proyección internacional, en su doble vertiente: la capacidad de fomentar la participación de los doctorandos en proyectos Europeos y la capacidad de atraer estudiantes internacionales con talento hacia la Universidad Española. El objeto principal de colaboración universitaria en el doctorado es fomentar la excelencia de formación en investigación. Se fomenta el intercambio y la movilidad de estudiantes de doctorado en formación, así como la elaboración de trabajos y proyectos de investigación conjuntos que aúnen los esfuerzos de grupos de investigación que ya poseen una amplia experiencia de colaboración entre ellos.