La carrera Especialista Universitario en Nutrición Deportiva es una de las Especializaciones de Nutrición y Alimentación que dicta la Universidad Europea Miguel de Cervantes
La carrera está compuesta por 23 materias.
El título de Especialista Universitario en Nutrición Deportiva es el título que otorga la Universidad Europea Miguel de Cervantes para la carrera de Especialización en Nutrición
En este Especialista se establecen las bases fisiológicas del ejercicio, la nutrición y metabolismo como base de la nutrición deportiva, para posteriormente profundizar en cuestiones específicas que acontecen en las diferentes situaciones y modalidades deportivas.
Se profundizará en la práctica sobre la valoración integral del estado nutricional y bioquímico del deportista que permitirá intervenir de la manera más eficiente y planificar las pautas de organización de la dieta por objetivos de manera específica y personalizada en las diferentes situaciones.
Se analizarán las diferentes modalidades deportivas: deportes de resistencia de media y larga duración, modalidades intermitentes de alta intensidad, fuerza y potencia, así como los deportes de montaña. Se abordarán distintas opciones dietéticas como por ejemplo las estrategias de ayuno, la dieta cetogénica, la paleo-dieta, estrategias low carb, así como la alimentación en deportistas veganos. Además, se tendrán presentes cuestiones prácticas y específicas sobre psicología, coaching nutricional y técnicas culinarias aplicadas a la nutrición deportiva.
Con la realización del título propio de Especialista Universitario en Nutrición Deportiva, los profesionales de la salud, nutrición y/o deporte y deportistas profesionales podrán adquirir las herramientas clave para la intervención y educación nutricional específica y personalizada del deportista.